Тирамису с шоколадным кремом.



Я считаю, что проще этого торта нет никакого другого.Я бы его еще назвала – гость на пороге. Иметь в запасе пачку такого печения, крем в морозильнике, по-быстрому и растворимый кофе всегда под рукой, а крепкий напиток есть практически в любом доме.Самое основное – иметь микроволновку, для быстрого расстаивания крема.И успех торта к чаю-кофе – гарантирован!!!
Рецепт из книги – «Десерты»


Что надо для первого раза:

300гр горького шоколада
400 гр маскарпоне
150 мл сливок, взбить
400 мл холодного крепкого (на ваше усмотрение) кофе
50 гр сахара, смешаного с кофе
6 ст ложек рома или коньяка
54 штуки бисквитов (около 400 гр)
Какаопорошок для посыпки

Маскарпоне (розовый отсвет не относится к цвету самого маскарпоне)



1.

Шоколад растопить на водяной бане.Дать немного остыть.


Добавить маскарпоне.
Сливки взбить.(у меня сливки прекрасно взбтились после того, как я вынула маскарпоне снова)
Ввести в шоколадную массу.(я ввела шоколад в сливки с маскарпоне)







2.
Смешать кофе с ромом в широкой тарелке.Бисквиты опустить в смесь на короткое время так, что б успело пропитаться только края, но не середина, (иначе будет гадость, а не радост).


3.
На сервировочную тарелку положить в нужную вам длину по 4 штуки
Я выкладывала как мне удобно, у вас есть выбор – так как в рецепте или как я

4.
Намазать кремом
5.
наверх выложить с небольшим расстоянием 3 штуки, которые так же смазываются кремом, и повторяем все до тех пор, пока не оформим весь торт.
6.
Готовый тирамису поставить в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей хорошо посыпать какаопорошком.