Ольгриг (olgrig) wrote,
Ольгриг
olgrig

Category:
  • Mood:

№ 4. Творожные шарики с клубничным дипом.


Уверена, что никого не удивлю этим рецептом, но и задачи такой не ставлю. Скорее это желание испробовать все рецепты, данные Беатрис и "увековечить" их в своем кулинарном блокноте. Нам понравилось, делала два дня подряд, пока не "отвели душу".

На 4 персоны:
250 гр муки
1 пакетик пекарского порошка
1 пакетик ванильного сахара
250 гр творога 0,2%
3 яйца
100гр сахара
250гр клубники (можно замороженойя
100гр маскарпоне (можно заменить сметаной - прим. от меня)
Масло для фритирования
немного сахарной пудры для посыпки

Смешайте муку и разрыхлитель и просейте в миску. Ваниль, творог,яйца и 50 гр сахара хорошо размешать до однородной массы. Добавте муку, замесите тесто.
Разморозте клубнику и смешайте с 50 гр сахара и маскарпоне и спюрируйте.
Разогрейте растительное масло и при помощи двух чайных ложек сформируйте шарики.(Я очень слегка смазала руки маслом и катала шарики, а в первый деь просто выкладывала ложкой) В кипящем масле фритировать всего 5 минут до золотистого цвета.Разложить по тарелкам , посыпать сахарной пудрой и подавать с клубничным дипом.
В первй день я делала большие, разрывала напополам и получала двойное удовольствие:))))

Так мы ели в первый день со сметаной и томленой брусникой
№ 1

А так во второй - с клубникой.
№ 2


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: десерты и прочее, клубника, маскарпоне, творог, творожное тесто
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

Recent Posts from This Journal