?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Закуска: заливные помидоры с фетой.
Очень простой и веселый рецепт.




На 5-6 порций вам понадобится

Желатина для 1 Литра жидкости
250 мл молока
50 мл винного уксуса максимально 5% крепости
50 мл Balsamico, темного
125 мл овощного бульона
2 зубчика чеснока
4 небольших помидорки
110 гр феты
1 пучок базилика
1 ст.л сахара

1. Желатин замочить в небольшом количестве воды (Я замачиваю сразу в холодном бульоне), даю набухнуть и нагреваю до полного растворения.
2. Молоко, накрошеный базилик, уксус, растолченый чеснок, соль и перец взбить миксером .
3. Добавить раствореный в бульоне желатин в молочную смесь. Все хорошо перемешать и по паре столовых ложек разлить по 5-6 формочек.Сразу формочки поставить в холодильник на 10 минут.
4. Тем временем сбланшировать (опустить помидоры в кипящую воду на секунд 30) вынуть, остудить под холодной водой и снять кожуру.Нарезать помидоры кружочками. Фету нарезать кубиками.



5. Достать наши формочки, выложить помидоры, затем фету и залить равномерно оставшейся смесью, поставить на 1 час в холодильник.







6. Вылить бальзамико в маленькую кастрюльку, добавить сахар и варить, помешивая, пока смесь не станет густеть.

При сервировке поставить коротко в посудку с горячей водой и опрокинуть на блюдце.Положить пару кубиков феты, пару кусочков нарезаного помидора, полить бальзпмико соусом и украсить розочкой.
Приятного аппетита"





Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
crossline
Mar. 25th, 2010 07:03 pm (UTC)
Фото замечательно получилось!
olgrig
Mar. 25th, 2010 08:20 pm (UTC)
Продолжай в таком же духе, а? я сейчас мало того, что сайта лешилась, а с другим никак не найду общего языка из-за его незнания, так и со светом стали проблемы.
anke_anke
Mar. 25th, 2010 07:06 pm (UTC)
Какой интересный рецепт! Очень нарядно смотрится :)
olgrig
Mar. 25th, 2010 08:18 pm (UTC)
Спасибо, Анечка!
Искала-искала и наткнулась - так необычно!Вот и решила - все есть и надо рискнуть:))
elena_fialka
Mar. 25th, 2010 07:26 pm (UTC)
Чудесный рецепт,аппетитно:)))И красиво!
olgrig
Mar. 25th, 2010 08:16 pm (UTC)
Срасибо, Ленок,
для меня выбор на этот рецепт пал за его необычность и не избитость:))
choochoondra
Mar. 25th, 2010 07:53 pm (UTC)
интересно а как в разрезе выглядит?
olgrig
Mar. 25th, 2010 08:14 pm (UTC)
Ой! мы с Катей съели и я даже не подумала:((
вообщем - в середине красная полоса и все, фета белая и заливка тоже
choochoondra
Mar. 26th, 2010 07:36 am (UTC)
значит было очень вкусно!
olgrig
Mar. 26th, 2010 12:18 pm (UTC)
ага:))
я на этой основе уже придумала кое-что:))
biira
Mar. 25th, 2010 09:10 pm (UTC)
забавная закуска :))
olgrig
Mar. 25th, 2010 09:48 pm (UTC)
точно!
karina_yem
Mar. 26th, 2010 08:39 am (UTC)
О!!!!
olgrig
Mar. 26th, 2010 12:17 pm (UTC)
вот енто комплимент;))!
ksjo
Mar. 26th, 2010 10:31 am (UTC)
как ярко!:)
olgrig
Mar. 26th, 2010 12:16 pm (UTC)
спасибо:))
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

olgrig
Ольгриг

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com