?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




Ко дню Рождения сына готовила на хорошую компанию. Блюда были проверенные , но как же без нового эксперемента? Вот и решила зафашировать яйца красной рыбой двух сортов. Шнит-лаух уже "заколосился",( поэтому ели со свежатинкой), Одна рыбка была перекручена на мясорубке, другая мелко посечена ножиком. Заправляла (О! Ужас - майонезом, правда "Иогуртовым").Что сказать? Первыми и исчезли со стола мои яйца.
Нет, посудите сами,иногда говоришь - не думая о том, как оно выглядит и слышится: Ухожу из-за стола после ужина. Муж спрашивает - куда?Да, говорю, пойду - свои яйца выставлю. Вот и высчтавила на ваш суд.





Comments

( 21 comments — Leave a comment )
irina_hobben
Mar. 15th, 2007 09:28 pm (UTC)
Красиво, а уж вкусно наверняка :))
А что за красная рыба двух сортов?
olgrig
Mar. 15th, 2007 09:35 pm (UTC)
Одна из баночки, уже "перекрученая", другая из простой упаковки, все из Neukauf"a(EDEKA)
aspiri
Mar. 15th, 2007 09:42 pm (UTC)
Предложение: в следующий раз разрежь яйца поперёк, а не вдоль. "Те же яйца, вид сбоку" :)
olgrig
Mar. 16th, 2007 11:34 am (UTC)
может поперек и надо, да эти формы сделаны под "вдоль", против формы не пойдешь...
tatkaoz
Mar. 15th, 2007 10:44 pm (UTC)
Аж есть захотелось ... Пойду вот и пожарю себе яичницу на завтрак!
milada_r
Mar. 16th, 2007 08:47 am (UTC)
А мне фоток сегодня не видно ((((

Оль, я вот вчера одну программку про яйца видела. Там их подавали так - слегка, секунд 20 варнуть яйца в горячей воде с пару каплями уксуса (сейчас думаю, а почему они не треснули? но сама идея интересна), потом осторожно убирается 1/3 шкорлупы, яйцо выливается, смешиваеся со сливками и пармезаном, соль, перец, делается омлет. Им наполняется яйцо. Яйца у нас продаются и в бумажных упаковках. Вырезается единичная форма из упаковки и туда идет фаршированное яйцо. Отдельно подаются соусы - какие по душе, и каждый добавляет соус в свое яйцо. Соусы были из грибов, из брокколей и из артишоков
olgrig
Mar. 16th, 2007 11:32 am (UTC)
http://photofile.ru/users/olgrig/2529200/ - смотри здесь
Яйца с уксусом и я варю, что б не треснули, а уж если такое случится, то , что б не вытекли.
А вот что значит "Яйца у нас продаются и в бумажных упаковках. Вырезается единичная форма из упаковки и туда идет фаршированное яйцо"??!! Не видела ни разу:(((
А зачем к таким яйцам еще и соус? или шоб ешшо вкусней?
milada_r
Mar. 16th, 2007 01:47 pm (UTC)
Упаковки такие, только обычно серого цвета, на 6 яиц. Каждое углубление для яйца вырезается, получив 6 формочек с ножками (их не очень видно). Пардон за вставку, на быструю руку красивше не нашла, но дает идею. )))



;))) Соус идет не к яйцам, а к омлету. а вот ты замем запихнула в "фарш" лосось, а потом еще и майонез? ;)))

olgrig
Mar. 16th, 2007 02:37 pm (UTC)



Так бы и сказала, бумажные упаковки..я -то думала...А зачем их вырезать? Продаются весьма симпатичные и дешовые подставки для яиц, я как-то пыталась вырезать для поделок, только намучалась..
А ты скажи мне на милость - как без маонеза можно сделать пастообразно?Да и вкус куда лучше!
milada_r
Mar. 16th, 2007 03:06 pm (UTC)
ОООООООль, *почти рыдая*, я ж и говорила про бумажные упаковки. Их вырезали порционно, вогнули во внутрь и на ножки поставили. Потом на поднос. Для разнообразия. И если у тебя человек ну хотя бы 10 гостей, для них покупать специальные подставки?

Оль, честно-пречестно, у меня майонез не едят, представь даже сливочное масло не очень. Я тебе написала несколько итальянский вариант как подать "яйцо". Мне жаль. что мы друг друга не поняли
olgrig
Mar. 16th, 2007 03:42 pm (UTC)
Их вырезали порционно, вогнули во внутрь и на ножки поставили. Потом на поднос. Для разнообразия. И если у тебя человек ну хотя бы 10 гостей, для них покупать специальные подставки?
Конечно, для 16, как у меня было..не накупишься...а для нас , любимых, есть ;))Хорошо бы посмотреть, как это:
""Их вырезали порционно, вогнули во внутрь и на ножки поставили. Потом на поднос. Для разнообразия.""
А чем ты бы заменила майонез? Я с удовольствием заменила бы..голову сломала, но так и не придумала - чем?
Масло я сама практически не ем,когда-никогда с кашей. Но! в масле есть такие витамины, которых нет нигде. Чем их заменить? Мой муж часто мне об этом напоминает, т.к я вместо масла использую всякие-разные "намазки".
milada_r
Mar. 16th, 2007 04:05 pm (UTC)
*устало* писАла, как видела в TV, попробую сделать дома, тоже писала, рецепт был альтернативный. Майонез делаю дома, знаю из каких яиц и с чем.

про"витамины, которых нет нигде", я просто промолчу.

Извини.
olgrig
Mar. 16th, 2007 04:21 pm (UTC)
аааа а все-таки еш.....моему не нравится домашний, т.ч. увы..покупаю:))
milada_r
Mar. 16th, 2007 03:12 pm (UTC)
Пойду-ка я коробку яиц купить, для эксперимента. Сделаю перед Пасхой. ;)
galka__
Mar. 16th, 2007 09:46 am (UTC)
майонезом ты просто доводила до нужной консистенции?
olgrig
Mar. 16th, 2007 11:26 am (UTC)
Да, майонез играл роль "связки", сметанка сюда не "шла"
elaizik
Mar. 16th, 2007 02:05 pm (UTC)
Красиво очень и навярняка вкусно!Кинь в сообщество, там пост-фактум тоже принимают :)
olgrig
Mar. 16th, 2007 02:10 pm (UTC)
не знаю как - искала не нашла , у меня вленте этой темы нет...я даже огорчилась...
elaizik
Mar. 16th, 2007 02:40 pm (UTC)
Это было на той неделе и у тебя просто уже не видно. Зайди в само сообщество, в тот пост, где описывалось задание, добавь там в виде коментария ссылку - а смотрительницы сами перенесут твой рецепт в парад рецептов.
doctor_vvv
Apr. 25th, 2007 06:26 pm (UTC)
1) зафрендила вас ЧАС назад...
2) прошлась лишь по картинкам в вашем садиССССком ЖэЖэ....
3) желудок свернулся рулетиком, нафаршированным мечтами... соковыделение выше разумного, учитывая время суток (22.30)
4) и зачем я вас только зафрендила, м? Вот так теперь и мучиться, да???? ну, что за вечер... жизнь пошла на конус... спасите-помогите...

)))
olgrig
Apr. 25th, 2007 07:42 pm (UTC)
Я вас?! зафрендила пару дней назад, но за юмор уже сильно полюбила!Человеки мы гостиприимные, накормим всякого..и всем...к тому же еще как и напоим..Вот сегодня за ужином, перед (ох и редкой)прогулкой квакнули той самой мерловой Граппы с вином Мерло..пошла, родимая, хорошо так;)))
( 21 comments — Leave a comment )

Profile

olgrig
Ольгриг

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com