Ольгриг (olgrig) wrote,
Ольгриг
olgrig

Category:
  • Mood:

Brokkoli - Auflauf, Запеканка из брокколи и цветной капусты





1 кg Брокколи
1 кг Цветной капусты
5 яиц
соль, мускат,перец
500-600 мл молока
200гр тертого сыра
20 гр миндаля пластинками
250 гр.моцареллы

В оригинальном рецепте вместо цветной капусты - картофель.


Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия. Отворить в соленой воде до "почти" готовности.





Противень смазать маслом. Разложить соцветия.





Взбить яйца с молоком,солью, перцем и мускатным орехом по вкусу, залить капусту. Нарезать пластинками моцареллу, разложить моцареллу на цветную капусту. А брокколи посыпать тертым сыром и пластинками миндаля.Духовку нагреть до 160 гр. и запекать до появления красивого вида .(минут 15-20)



П.С. Для Юры - 1 кг брокколи на соседнем базаре -1 евро, головка 1,5 гк цв. капусты - тоже 1 евро. Моцарелла -0,45 центов, пакет сыра , тертого 250 гр -0,99центов

Tags: брокколи, цветная капуста
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments