Ольгриг (olgrig) wrote,
Ольгриг
olgrig

Category:

Сливочно-сахарный пирог №1 в Германии


IMG_20200517_235551 beste
89 лет!!Почти 90! Танте Анне печет Буттеркухен/Масляный пирог (в русскоязычной версии его называют Сахарный пирог) всю свою жизнь. Это самый стариннейший рецепт, передающийся поколениями, в этой семье и занявший первое место. Анне научила печь ее свекровь и теперь она передает свои знания нам. Не пирог, а восторг!
До моих фото надо подождать ((


IMG_20200517_194818

IMG_20200517_194920 (1)

IMG_20200517_195626 (1)

IMG_20200517_195747

IMG_20200517_202305

IMG_20200517_202435

IMG_20200517_203127

IMG_20200517_203204

IMG_20200517_235551 beste


Тесто:
400 г муки,
180 мл молока,
120 г сливочного масла,
3 столовые ложки растительного масла,
1 яйцо, щепотка соли,
1 кубик дрожжей в 42 гр,
1 пакет ванильного сахара;
Глазурь:
сливки, жирностью мин 30%, смешаные с одним желтком
кусочки масла, сколько вам понадобиться
7 горстей сахара как на видео,
1 пк. ванильного сахара, который я вам советую заменить натуральным ванильным экстрактом, который вы вмешаете в сливки и которым вы польёте или смажите выпеченый пирог
Выпекать при 200 ° C в течение 20 минут,
затем намазать смесью :сливки + яичный желток + ванильный экстракт
https://www.facebook.com/OlgaundGrigory/posts/3067871026608925



Tags: дрожжевое тесто, сладкая выпечка, сливки
Subscribe

Posts from This Journal “дрожжевое тесто” Tag

  • Изумительное творожно-дрожжевое тесто для Пасхальных куличей

    Начнем с того, что этот рецепт я увидела совсем недавно и он меня заинтересовал составом творога в дрожжевом тесте. Такого я еще не встречала…

  • Пасхальный Кулич

    Итак: кроме всех продуктов, мисок , нам понадобятся весы и миксер. Все ингредиенты комнатной температуры . Я покупаю биоапельсины и био лимоны…

  • Байгли- Beigli

    Байгли / be̞jɡli / или иногда Beigli или Tekercs / ˈtɛkɛrt͡ʃ / - традиционный торт венгерской кухни. Он печется в двух вариантах: рулет с…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

Posts from This Journal “дрожжевое тесто” Tag

  • Изумительное творожно-дрожжевое тесто для Пасхальных куличей

    Начнем с того, что этот рецепт я увидела совсем недавно и он меня заинтересовал составом творога в дрожжевом тесте. Такого я еще не встречала…

  • Пасхальный Кулич

    Итак: кроме всех продуктов, мисок , нам понадобятся весы и миксер. Все ингредиенты комнатной температуры . Я покупаю биоапельсины и био лимоны…

  • Байгли- Beigli

    Байгли / be̞jɡli / или иногда Beigli или Tekercs / ˈtɛkɛrt͡ʃ / - традиционный торт венгерской кухни. Он печется в двух вариантах: рулет с…