?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Gemüse-Auflauf mit Nüssen

Овощная запеканка с грецкими орехами.



Gemüse-Auflauf mit Nüssen

Zutaten für: 1 Portionen
600 гр вареного картофеля
2 больших стебля порея
2 маленьких яблока
1 ст. ложка сл масла
соль
Перец из мельницы
100гр нарезанного сыра
50 гр грецких орехов
2 помидора
2 яйца
1 упаковка кислой сметаны
КАЙЕНСКИЙ перец(Cayennepfeffer )
1 ст.л крошек белой булочки (обошлась без крошек)
1 ст.л сл масла

Орехи очистить, раздробить по желанию, можно не очень мелко, как у меня.

Картофель очистить и порезать кружочками.

Порей помыть и нарезать кружочками.Разогреть слив масло и обжарить до мягкого состояния.Посолить и поперчить.



Яблоки очистить, вынуть сердцевинки и нарезать тонкими пластинками.

Сыр нарезать кусочками.



Выложить в форму чередуя (произвольный порядок) Картофель, Яблоки, Сыр, Порей.



Остальной сыр порезать кубиками и высыпать наверх вместе с орехами.



Нагреть духовку до 200гр, поставить запеканку на 10 минут.
Тем временем смешать яйца, кислую сметану, красный перец, соль.





Залить ауфляуф и поставить еще на 25 минут в духовку до красивого цвета.


По рецепту- на сметану надо посыпать крошки и кусочки-хлопья сливочного масла и потом запекать.Я обошлась без лишних крошек и масла. И не считаю, что получилось не так красиво.
К этому блюду подходит сухое вино, но, поверьте, что с хорошим пивом пошло еще и как!!!
Я, честно говоря, подаввя ужин своему «консерватору» маненько побаиваясь, но результат был для меня очень радостным:
-О! Как сочно! Вкусно! Отлично, спасибо!!!



Comments

( 44 comments — Leave a comment )
kusto_diva
May. 30th, 2007 11:27 pm (UTC)
Обалдеть можно !Бегу на кухню, подскальзываясь на слюнях:))
olgrig
May. 31st, 2007 09:17 am (UTC)
Дык просто как!И "диетично" притом.
crossline
May. 31st, 2007 02:07 am (UTC)
Красивая штука!
olgrig
May. 31st, 2007 09:23 am (UTC)
не только красивая;)
(no subject) - crossline - May. 31st, 2007 09:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - May. 31st, 2007 10:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - crossline - Jun. 2nd, 2007 08:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jun. 4th, 2007 07:43 am (UTC) - Expand
aspiri
May. 31st, 2007 06:21 am (UTC)
Такая запиханка мне нравится. И яблоки, и помидоры, и сыр - вкусно должно быть.
olgrig
May. 31st, 2007 09:16 am (UTC)
действительно вкусно!
galka__
May. 31st, 2007 09:17 am (UTC)
завлекательно

Оль, чтоб метки были разными (сейчас у тебя одна большая), их нужно через запчятую писать. еще не поздно отредактировать
dedran
May. 31st, 2007 09:21 am (UTC)
ликбез нужен
ты не раз писала "еще не поздно отредактировать" а когда поздно наступает?
(no subject) - galka__ - May. 31st, 2007 09:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - May. 31st, 2007 09:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - May. 31st, 2007 09:24 am (UTC) - Expand
dedran
May. 31st, 2007 09:23 am (UTC)
мне понравилась идея.
думаю еще быклажанчики бы вписались... баклажан с орехами- друзья
olgrig
May. 31st, 2007 09:26 am (UTC)
Вот идея, но друзья ли баклажаны с яблоками?!
(no subject) - galka__ - May. 31st, 2007 09:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - galka__ - May. 31st, 2007 09:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - May. 31st, 2007 10:20 am (UTC) - Expand
greeni
May. 31st, 2007 10:14 am (UTC)
сыр с яблоками - вещь!
я когда в командировке была, поужинать в цивильном месте по позднему времени не успевала. Бутерброды с козьим сыром и пластинками яблок оказались даже лучше, чем еда в том ресторане при гостинице :)

вдохновляет на кухню!
bergberg
May. 31st, 2007 02:20 pm (UTC)
А если минус картофель и орехи - то каким красиво-загадочным немецким словом можно назвать полученное блюдо? Грешна, люблю красивые названия...
olgrig
May. 31st, 2007 03:45 pm (UTC)
Если это русская запеканка - любая - то на немецком это - ауфляуф:(
Знаешь, в вареном картофеле калорий мало..т.ч. ошибочно мнение про высококалорийность оного, да - жареный - это большое количество - вареный- не более, чем в яблоках.
(no subject) - bergberg - May. 31st, 2007 03:48 pm (UTC) - Expand
marg_f
Jun. 1st, 2007 02:23 pm (UTC)
Отличный рецепт, забираю в свою копилку! Обязательно приготовлю.
olgrig
Jun. 1st, 2007 02:32 pm (UTC)
поверьте, не пожалеете!
ex_die_mauzi176
Jun. 25th, 2007 09:42 am (UTC)
приготовила вчера. Обалденно, спасибо Вам!
olgrig
Jun. 25th, 2007 12:44 pm (UTC)
Очень рада, теперь попробуйте цветную капусту с соусом из мягкого сыра, не пожалеете!
(no subject) - ex_die_mauzi176 - Jun. 25th, 2007 12:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jun. 25th, 2007 12:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ex_die_mauzi176 - Jun. 25th, 2007 12:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jun. 25th, 2007 01:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ex_die_mauzi176 - Jun. 25th, 2007 01:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jun. 25th, 2007 01:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jun. 25th, 2007 01:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ex_die_mauzi176 - Jun. 25th, 2007 01:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jun. 25th, 2007 02:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ex_die_mauzi176 - Jun. 25th, 2007 02:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jun. 25th, 2007 02:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ex_die_mauzi176 - Jun. 25th, 2007 02:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jun. 25th, 2007 02:54 pm (UTC) - Expand
september_girl
Oct. 4th, 2007 09:00 am (UTC)
все-таки самое лучшее на свете блюдо - это запеканка!
столько вариантов и вариаций, такое поле для творчества!
olgrig
Oct. 4th, 2007 02:02 pm (UTC)
В последнее время пристрастилась к творожным запеканкам. Научила именно так делать хозяйка кафе, где я "подрабатывала печивом".Вот уж где я нашла "море" вариантов! Непочатый край!
livejournal
Apr. 22nd, 2013 10:15 pm (UTC)
post
Пользователь sspav сослался на вашу запись в записи «post» в контексте: [...] Овощная запеканка с грецкими орехами. [...]
( 44 comments — Leave a comment )

Profile

olgrig
Ольгриг

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com