Ольгриг (olgrig) wrote,
Ольгриг
olgrig

Category:
  • Mood:

Gemüse-Auflauf mit Nüssen

Овощная запеканка с грецкими орехами.



Gemüse-Auflauf mit Nüssen

Zutaten für: 1 Portionen
600 гр вареного картофеля
2 больших стебля порея
2 маленьких яблока
1 ст. ложка сл масла
соль
Перец из мельницы
100гр нарезанного сыра
50 гр грецких орехов
2 помидора
2 яйца
1 упаковка кислой сметаны
КАЙЕНСКИЙ перец(Cayennepfeffer )
1 ст.л крошек белой булочки (обошлась без крошек)
1 ст.л сл масла

Орехи очистить, раздробить по желанию, можно не очень мелко, как у меня.

Картофель очистить и порезать кружочками.

Порей помыть и нарезать кружочками.Разогреть слив масло и обжарить до мягкого состояния.Посолить и поперчить.



Яблоки очистить, вынуть сердцевинки и нарезать тонкими пластинками.

Сыр нарезать кусочками.



Выложить в форму чередуя (произвольный порядок) Картофель, Яблоки, Сыр, Порей.



Остальной сыр порезать кубиками и высыпать наверх вместе с орехами.



Нагреть духовку до 200гр, поставить запеканку на 10 минут.
Тем временем смешать яйца, кислую сметану, красный перец, соль.





Залить ауфляуф и поставить еще на 25 минут в духовку до красивого цвета.


По рецепту- на сметану надо посыпать крошки и кусочки-хлопья сливочного масла и потом запекать.Я обошлась без лишних крошек и масла. И не считаю, что получилось не так красиво.
К этому блюду подходит сухое вино, но, поверьте, что с хорошим пивом пошло еще и как!!!
Я, честно говоря, подаввя ужин своему «консерватору» маненько побаиваясь, но результат был для меня очень радостным:
-О! Как сочно! Вкусно! Отлично, спасибо!!!


Tags: грецкие орехи, запеканки, помидоры, порей, сметана, сыр, яблоки, яйца
Subscribe

  • Жареные креветки по-средиземноморски

    Gebratene Garnelen auf mediterrane Art 750 г сырых креветок без головы с хвостом 2 красных перца (у меня масло с перцем) 6 зубчиков чеснока…

  • Креветки в кляре

    Долго я собиралась сделать эти Креветки и вот дошли руки )) Муж был несказанно удивлен, остановился, когда тарелка опустела. Хрустящие,…

  • Торт Эстерхази

    Esterházy-Torte Торт Эстерхази Торт Эстерхази - это венгерский кремовый торт, который был разработан кондитерами Будапешта в конце века…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 44 comments

  • Жареные креветки по-средиземноморски

    Gebratene Garnelen auf mediterrane Art 750 г сырых креветок без головы с хвостом 2 красных перца (у меня масло с перцем) 6 зубчиков чеснока…

  • Креветки в кляре

    Долго я собиралась сделать эти Креветки и вот дошли руки )) Муж был несказанно удивлен, остановился, когда тарелка опустела. Хрустящие,…

  • Торт Эстерхази

    Esterházy-Torte Торт Эстерхази Торт Эстерхази - это венгерский кремовый торт, который был разработан кондитерами Будапешта в конце века…