Ольгриг (olgrig) wrote,
Ольгриг
olgrig

Category:
  • Mood:

Цветная капуста в кляре

Из всех овощей менее любима в моем доме -это цветная капуста. НО! Есть три способа ее приготовления, которые успешно съедаются.
1.Этот метод ее приготовления -любим необыкновенно. Так что радости вчера было много.
НО, не для желающих похудеть, а для тех, кто любит вкусно покушать;))


Метод 2

Метод 3




Средний кочан разбираем на "розочки", отвариваем в кипящей , соленой воде.(Я варю 5 минут без волнения, потом острым ножом проверяю готовность.)
Для такого количества делаю кляр.4 яйца взбиваю венчиком, добавляю муку с 0,5 ч.л. соли до достаточно крутого оладьевого" теста и понемногу добавляю холодной, сильно газированной,
воды до среднего "оладьевого "теста. Не сильно заморачиваясь, аккуратно выкладываю всю капусту в кляр и так же аккуратно перемешиваю.


Разогретое рапсовое (любое) масло уже кипит, бросаю


Варю до желаемого цвета,

Tags: кляр, цветная капуста
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments