?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Маффины с кокосом

В которых все разложено по "полочкам" и с фото
Маффины с наполнителями




Печь.Шаг за шагом







Десерты.Шаг за шагом











Пекла сама Катюша, осталась воодушевлена: первый раз -" и такая ввкуснятина: к тому же всего за 5 минут!!!!"
Единственное - не обнаружилось у меня кокоса, поэтому Катюша положила по кусочку белого шоколада.

KOKOS MUFFINS
Для 12 штук

2 желтка
140 гр сахара
100 гр мягкого масла или маргарина
260 гр муки (тип 405)
2 ч л пекарского порошка
½ ч л соды
3 ст л какао
¼ Литра молока

Начинка
2 белка
60 гр кокосовой стружки
1 пакет ванильного сахара,
или ванили по вашему вкусу
1 ч л сахара

1.Включить духовку на 180 гр, горячий воздух на 160 Ц, газ - ступень № 2

12 формочек промаслить или вложить бумажные розетки (совет: что б низ кексикоф/маффинов не был влажным - насыпте под бумажную розетку немного риса, который вберет всю влажость)

2. Желтки с сахаром и мягким маслом взбить в пену до тех пор, пока сахар полностью не раствориться.

3. Добавить муку, пекарский порошок, какао, соду , все быстро, равнометно размешать.

4. Белки с сахаром и ванильным сахаром взбить в крепкую пену, добавить, осторожно вмешивая, кокосовую стружку

5. Муку и молоко ввести в желтково-масляную массу и размешав (не давать тесту долго стоять) а сразу

6. Ложкой равномерно выложить в формочки, заполнив их до половины.

7.Маленькой кофейной ложечкой сделать в тесте углубления, предварительно опуская её в холодную воду, для того, что б тесто не приклеивалось к ложечке.

8. Из кокосовой массы сделать шарики и выложить в подготовленные углубления, оставив немного для украшения.
Выложить оставшееся тесто.

9. Оставшейся кокосовой массой посыпать мафиины и немедленно поставить выпекаться (примерно минуть 20-25.)

10. Вынув, дать минут 5-10 остыть в форме и только потом осторожно вынуть на решетку, дать полностью остыть.

Приятного аппетита!




Posts from This Journal by “кексы” Tag

  • «Маффины с красной смородиной»

    Разленилась я окончательно, пеку редко, набираю вес, поэтому мне проще с подругой сходить в кафе и съесть одно пироженое или кусок торта. Но когда…

  • Быстрый "Шоколадный торт"

    Взяв за основу этот рецепт и немного поменяв порядок приготовления у меня получился замечательный торт. Единственное, что я не заливала кремом,…

  • Schoko Muffins. Шоколадные маффины (кексы)

    Schoko Muffins. Шоколадные маффины (кексы) Решили мы с девченками по-быстрому что-то вкусненькое испечь. О том, что выпечка должна быть…

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
girafanya
Mar. 24th, 2008 12:41 pm (UTC)
Отличные книги!
Прям у нас одновременные кокосы!!! У меня и так в своей стряпне и купленный кекс с кокосом, ха-ха!!!
olgrig
Mar. 24th, 2008 02:59 pm (UTC)
Re: Отличные книги!
вот те на! значит вкусы совпадают!
(Deleted comment)
olgrig
Mar. 24th, 2008 02:59 pm (UTC)
Смогу, а куда?
Где вас искать там?
gzelz
Mar. 24th, 2008 05:13 pm (UTC)
Ольга! Какие книги! а кексы- рецепт унесла, спасибо.
olgrig
Mar. 24th, 2008 08:31 pm (UTC)
Да на здоровье, утром выложу еще один!
olesya_ewa
Mar. 25th, 2008 05:58 am (UTC)
Девчонки - молодцы!!!:)))
olgrig
Mar. 25th, 2008 12:52 pm (UTC)
меня тоже порадовало, что САМОЙ захотелось испечь
(Deleted comment)
buxgalter_sofi
Mar. 25th, 2008 08:48 pm (UTC)
Ето кто ето на мнея "наезжал"?:))) A сама что не день-то маффинс...Очень аппетитные:)
olgrig
Mar. 26th, 2008 06:21 pm (UTC)
и не говори, не поверишь, ни за что не поверишь, а мне сегодня твои торты снились и не просто , а на них, как башенки, выложены были из твоих формочек, что мне так понравились, пирамидки из чего-то слоеного, я даже во сне не могла решиться такую красоту резать, стояла и мучалась .
ВОТ КАК ТЫ МЕНЯ ПРОНЯЛА!!!!!!!!!
Я сегодня последние дочери украдкой сунула...хочу еще одни сделать, вот

Как говорил мой сынуля: пузо лопнет - наплевать - под рубахой не видать!!!!!
у меня пока только ....растет...вместе с решимостью
buxgalter_sofi
Mar. 26th, 2008 07:20 pm (UTC)
Оль,ну и сны вам сняться...Олесe снилось,что меня...посылали..в космос...Тебе мои торты...Однозначно...достала я вас...Но ...то-ли еше будет...:)))
livejournal
Apr. 22nd, 2013 10:15 pm (UTC)
post
Пользователь sspav сослался на вашу запись в записи «post» в контексте: [...] МАФФИНЫ (КЕКСЫ) С КОКОСОМ [...]
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

olgrig
Ольгриг

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com