Ольгриг (olgrig) wrote,
Ольгриг
olgrig

Category:
  • Mood:

Цуккини с грибами. Сладкая стручковая фасоль с помидорами.



ZUKKINI &Bohnen
Хочу предложить вашему, мои друзья, вниманию два простых и очень вкусных блюда. Приготовление , хоть и отнимает немного времени, но затраты оного оправдают себя вкусовыми качествами.

Цуккини с грибами.

На 2 цуккини длиной примерно 25 см.
Взяла 500гр шампиньонов
4 луковицы
1 стаканчик кислой сметаны 10% ( есть еще сладкая сметана 24%, а эта - 10% слегка кисловата, по вкусу как та, наша, родная:))
Лимонный сок

Все режем и жарим по отдельности, почти до готовности.
Складываем вместе, заливаем сливками, солим, даем минут 5 покипеть на слабом огне.Добавляем сок половины лимона. Готовое посыпаем не жалея свежим укропам. У меня его не было, поэтому обошлась готовыми специями.
Впрочем у каждого свой вкус и пробуйте!
Все!
Можно делать с любым мясом.

Сладкая стручковая фасоль с помидорами.

4 луковицы режу полукольцами,
2-3 зубчика чеснока режу
Лук и чеснок жарю до золотистого цвета.
Длинную зеленую фасоль режу на 4-6 частей
и обжариваю на сковороде до "легкого румянца".
В казан натираю на терке около 500 грамм свежих помидор, выкладываю лук+чеснок+ фасоль и помешивая, что б не пригорало, довожу фасоль до готовности, солю, перчу.Я добавляю часто орегано и базилик, но это уже мои личные пристрастия.:))
Просто и вкусно!
Если нет свежих помидор - берите консервированные или как для пиццы или без кожуры, целые - результат будет практически таким же.
Проверено неоднократно:))
Tags: зеленая фасоль, плоская стручковая фасоль, помидоры, цуккини, шампиньоны
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments