?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry






Garnelen in Kokosnuß – Soße
http://www.chefkoch.de/rezepte/85191033375945/Garnelen-in-Kokosnuss-Sosse.html



Гарнелии в кокосовом соусе
400гр хвостов гарнелий http://www.kabeleins.de/imperia/md/images/doku_reportagen/altw/150_88/garnelen_150_88_gms.jpg
http://www.insauna.com/elementfoto100.jpg

1 маленькая чили перчинка без семян
100гр лука мелко порезанного
5 листочков базилика
1 ч. л без верха куркумы
10 гр имбиря натереть или мелко порезать
200мл воды
200мл кокосового молока
10 мл лимонного сока
1зеленый лучок http://data.ndr.de/rezpics/Z000035_1_192.jpg
Кожура половины лимона

Лук, чили, кожуру лимона спюрировать в миксере.
Выложить в кастрюльку с
Водой,базиликом,куркумой,имбирем и варит минут 10, пока вода почти не выкипит.



Добавит Кокосовое молоко и гарнелии и помешивая варить еще 3-4 минуты.
Подавать к басмати рису,отлично к зеленой спаржи.
Не забыть посыпать мелкопорезаным зеленым луком!




Мои примечания: пюрировала через 5 минут после начала варки.
Чили не добавляла стручком, добавила на кончике ножа молотого.
Спаржу почистить, отварить , как только вода закипит - добавить соль и сахар.



Кусочки спаржи, отрезанные по длине из-за "непомещения" в кастрюлю, были отварены, спюрированы и добавлены в соус .Чего и вам советую.
Вкус легкий, летний и очень праздничный.









Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Comments

( 28 comments — Leave a comment )
bryzgoon
May. 22nd, 2008 06:28 pm (UTC)
О!
Спаржа! Спаржа... Спаржа :)
Оля, благодаря вам, она мне скоро сниться будет...
Жду не дождусь, когда появится обещанная (кем-то там из маминых подруг) с огорода. Но, учитывая наш климат, будет это ещё не скоро... :)
P.S. Две фотографии посерединке не открываются... Где-то там ошибочка...
bryzgoon
May. 22nd, 2008 06:29 pm (UTC)
Упс...
Уже только одна, вторая, которая...
olgrig
May. 22nd, 2008 07:53 pm (UTC)
Re: О!
на ты.
Так что б попрактиковаться в соусах - можно и не ждать спаржи, а сварить рис, спагетти, картошку и есть, есть, есть:))))
все, еще один и ....перехожу на другое
bryzgoon
May. 22nd, 2008 10:29 pm (UTC)
;)
Хорошо, бум втЫкать. :)
Дык, я и практикуюсь, и ем, ем, ем... :)
Нет, здоровские рецепты со спаржей, очень хочется попробовать! И, наверняка, уж однажды ка-а-ак сделаю (и, непременно, доложу о результатах)!
olgrig
May. 23rd, 2008 08:26 pm (UTC)
Re: ;)
Твои слова - бальзам;))
а то я уж было так тут загрустила, думаю - заколебала своих друзей - ходить совсем перестали, то кексами , то теперь вот спаржей;))
bryzgoon
May. 23rd, 2008 08:45 pm (UTC)
Re: ;)
Ох, неужели у Оли обратно депрессия? Вроде ж тебя отговорили? :)))
Нет, всё здорово! А стихи какие хорошие! Про лимончеллу, кстати, что это за напиток богов такой? А цветочки какие чудные! И, опять же, не было б кексов - одним другом не стало б больше! :)
olgrig
May. 23rd, 2008 09:00 pm (UTC)
Re: ;)
нет, с мамой все наладилось, это я из-за нее "впала", да оно и понятно, что пришла беда - отворяй ворота..
А сейчас все О.К.
Более того, на радоятЯх и пошутить тянет, вот "доделаю" Шверин и выставлю кое-что, может и вас повеселю:))
Да еще - на Рипербане зашла в кафе, !!!!сфоткать разрешили, теперь думаю, если я эти фото обнародую - что обо мне люди будут думать!!!??
bryzgoon
May. 23rd, 2008 11:25 pm (UTC)
Re: ;)
Ух, легендарный Рипербан! Кто на Рипербане не бывал, тот Гамбурга не видал!
Ну а что, люди? ЛюдЯм ничто лЮдское не чуждо ;) Будут смущаться и краснеть, но изподтишка поглядывать :)))
(А что, неужели у них там в каждом кафе, даже, сплошные скабрёзности? Ужос! Интересно посмотреть! :) )
olgrig
May. 24th, 2008 05:16 pm (UTC)
Re: ;)
http://photofile.ru/users/olgrig/2559978/

Вот это и есть - легендарный Рипербан, но подобное днем! только в одном кафе, добавлю и выставлю:))
bryzgoon
May. 24th, 2008 05:39 pm (UTC)
Re: ;)
А так, улица как улица... Чего к ней пристали? :)
Здорово! Смотрю, мне там на пару часов лазанья по всему твоему альбому :) (интернет не самый быстрый, на работе было б поменьше)
olgrig
May. 24th, 2008 09:58 pm (UTC)
Re: ;)
у меня и-т 16
bryzgoon
May. 25th, 2008 01:26 am (UTC)
Re: ;)
Напомнила:
- Петька, приборы!
- 16!
- Что, "16"!?
- А что, "приборы"?
:)
Таки, что "16"-то?
У меня нормальная безлимитка на 128 кб/с, но, на самом деле ограничение по траффику есть. Когда превышен порог в 2 гигабайта идет снижение скорости до 32 кб/с. А так как порог я превышаю всегда в начале месяца, то вторую половину сижу на медленном тырнете.
olgrig
May. 25th, 2008 12:12 pm (UTC)
Re: ;)
;)))
Женщина, что ты хочешь:))))))))0
У нас 180 и "без перебора" :)
bryzgoon
May. 25th, 2008 02:29 pm (UTC)
Re: ;)
Так, слышен глас не мальчика, но мужа!
Теперь понятно. Хороший тариф, но мне подобное пока не по карману. На пыво не останется :)
olgrig
May. 25th, 2008 03:08 pm (UTC)
Re: ;)
здесь дело не в кармане, а в правильном выборе, можно платить больше, а получить меньше, здесь выбор очень большой, у нас к этому еще 3 цента минута с Россией, 1 цент Америка, с хэнди на домашние - бесплатно и бесплатно вся Германия
bryzgoon
May. 25th, 2008 07:09 pm (UTC)
Re: ;)
Согласен, но вот именно с выбором у нас и самые большие проблемы. Та не, Оленька, ты не подумай только, я не жалуюсь ни разу! Мне всё нравится в этой жизни! :)
У меня в детстве была передоза позитива, ещё лет на сто хватит :)))
olgrig
May. 26th, 2008 09:59 am (UTC)
Re: ;)
вот уж никак не подумала!
А подумала вот про что:про твое детство..мое было другим..
tat_oshka
May. 22nd, 2008 08:00 pm (UTC)
что-то я половины продуктов и не знаю даже:)
olgrig
May. 23rd, 2008 08:12 pm (UTC)
Наташ, вот ты меня удивила, гарнелии у тебя килограмами, а у меня (как и в рецепте) хвосты "ихние", имбирь, что на коробочке с ними - в продаже есть завсегда, лимоны и подавно и , уверена, кокосовое молоко тоже есть, чего не знаешь-то?
tat_oshka
May. 26th, 2008 04:43 am (UTC)
так это ты хитро креветки обозвала? Ну яж провинциальная, по-простому, деревенския мы, откуда ж мне знать, что креветки еще как-то назвать можно?:)) Остальное видела, правда, с молоком еще не разобралась, пока на глаза один раз банка попалась, не разглядывала я ее, молоко там или сливки какие:)) Куркуму не видела, надо искать
olgrig
May. 26th, 2008 09:27 am (UTC)
я думаю, что гарнелии - это на немецком, так что это я не права
olesya_ewa
May. 23rd, 2008 04:53 am (UTC)
Пирамидку из риса классную сваяла!:))
olgrig
May. 23rd, 2008 08:31 pm (UTC)
Продать секрет?
(Deleted comment)
olgrig
May. 23rd, 2008 08:38 pm (UTC)
Сегодня ела с рисом - остатки- вкусно!
Отнесла "своим" - тоже всем понравилось
lgabriel
May. 23rd, 2008 06:12 am (UTC)
Тебе, девушка, за предыдущий спаржевый рецепт (тот, где бешамель с креветками) не только от нас спасибо; Машкин молодой человек очень оценил :)) Да и мне белая спаржа понравилась гораздо больше - первый раз ее пробовала, раньше все зеленую покупала. У белой вкус мягче, нежнее; жаль, она у нас не часто бывает, да и цена.... теперь вот хочу еще фиолетовую попробовать - та еще реже появляется, правда...
olgrig
May. 23rd, 2008 08:05 pm (UTC)
Любушка, а нет различия , вкус у белой и фиолетовой - идентичен,
или я не нахожу различий:((
Когда чистишь - по рукам течет..
Вау, как я рада, что мое изобретение имело успех!!!!
А этот рецепт с кокосовым молоком меня необычно порадовал
elaizik
May. 24th, 2008 04:50 pm (UTC)
Олька, хватит комплексовать! Я читаю все твои посты, но что толку писать, если спаржи этой у нас нет? А кексы я бы пекла ежедневно, если бы не жалко было денег, потраченых на смену гардероба:):)
А вообще,на лжплюс есть опция - персональная статистика,там можно увидеть всех, кто заходит тебя читать.Очень классное лекарство от панических настроений. У меня иной раз бывает до 2500 просмотров, а комментов - с десяток. Невозможно всем и постоянно писать просто ради "галочки". Я и так френжу редко,но тем не менее набралось 80 человек - представляешь, сколько надо времени, чтобы каждому написать?? Так что ты совершенно зря обижаешься и считаешь, что тебя не читают. \комменты не пишут - это другое дело. Но это можно понять.
livejournal
Apr. 22nd, 2013 10:15 pm (UTC)
post
Пользователь sspav сослался на вашу запись в записи «post» в контексте: [...] СПАРЖА В ЛИМОННО - КОКОСОВОМ СОУСЕ С КРЕВЕТКАМИ [...]
( 28 comments — Leave a comment )

Profile

olgrig
Ольгриг

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com