Ольгриг (olgrig) wrote,
Ольгриг
olgrig

Category:
  • Mood:

Капучино-кексы



Итак - возвращаемся к маффинам..подсластим нашу жизнь после упоительной победы России




На 6 штук
140 гр муки
1\2 пачки разрвхлителя
сода на кончике ножа
1 яйцо средней величины
60 гр сахара
50 гр мягкого масла
100гр страцателла – иогурт
4 ч.л. каппучино-порошка
немного молока

для начинки
75 штук мокка зерен из шоколада

для декорирования
100 гр шоколадного кувертюре

1.-нагреть духовку на 190 гр
6 форм промаслить

2.- Просеять муку, соду и порошок-разрыхлитель
Из 75 отложить для декорирования 18 зерен
Капучино развести в чашке в 2-х ст.л. горячей воды

3.-Миксером взбить в пену сахар, яйцо и масло,добавить иогурт (его с лёгким сердцем можно заменить ванильным и добавить шоколадной крошки или шоколадной посыпки для тортов или просто иогуртом ), капучино, высыпать мучную смесь, плеснуть немного молока и взбить до гладкой массы. Ложкой вмешать шоколадные зерна .

4.- Тесто распределить поо 6 формочками и выпекать 20-25 минут.
Вынуть, дать от 5 до 10 минут остыть и вынуть на решенку.

5.- Кувертюре растопить на водяной бане, полить кексы и украсить 3-ся зернами.

Не повторите моей ошибки. Я купила 2 разных пакета, в одном были настоящие кофейные зерна в шоколаде, в другом -–зерна только из шоколада.
Очень неприятно было разгрызать в нежном тесте кофейные зерна.
Tags: капучино, кексы, мафины, сладкая выпечка, шоколад
Subscribe

  • Изумительное творожно-дрожжевое тесто для Пасхальных куличей

    Начнем с того, что этот рецепт я увидела совсем недавно и он меня заинтересовал составом творога в дрожжевом тесте. Такого я еще не встречала…

  • Торт Эстерхази

    Esterházy-Torte Торт Эстерхази Торт Эстерхази - это венгерский кремовый торт, который был разработан кондитерами Будапешта в конце века…

  • Пасхальный Кулич

    Итак: кроме всех продуктов, мисок , нам понадобятся весы и миксер. Все ингредиенты комнатной температуры . Я покупаю биоапельсины и био лимоны…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • Изумительное творожно-дрожжевое тесто для Пасхальных куличей

    Начнем с того, что этот рецепт я увидела совсем недавно и он меня заинтересовал составом творога в дрожжевом тесте. Такого я еще не встречала…

  • Торт Эстерхази

    Esterházy-Torte Торт Эстерхази Торт Эстерхази - это венгерский кремовый торт, который был разработан кондитерами Будапешта в конце века…

  • Пасхальный Кулич

    Итак: кроме всех продуктов, мисок , нам понадобятся весы и миксер. Все ингредиенты комнатной температуры . Я покупаю биоапельсины и био лимоны…