?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вылились у меня в вот таким образом:
Порадовала себя лаксом в ШВЕДСКОМ СЛАДКОМ СОУСЕ и вот такой грушей в ЧЕРНОМ РИСЛИНГЕ







Рецепт взяла здесь http://www.rezepterang.de/saucen/saucen_2252.html
Для соуса на 4 порции надо
1 ст.л.сахара, лучше коричневого
2 ст.л. винного уксуса
5 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. горчичного порошка
4 ст.л. острой горчицы
2 ст.л. накрошеного укропа


Размешать горчицу, горчичный порошок, уксус и сахар. (Если вы возьмете сладкую горчицу, то сахар не добавляйте.)
Затем по капле вводите масло, до образования гомогенной массы, затем добавте СМП, желательно белого, соли по вкусу, укроп.
Если вы готовите форель, то вместо укропа возьмите кориандр.
Попробуте и приятного вам аппетита!

Для картофельных "розочек" отварить картошку, размять, добавить сл.масло, яйцо, немного молока, выдавить кондитерским мешком и запечь на горячем воздухе при Т 230 гр 10 минут.



Рецепт взяла здесь
http://www.daskochrezept.de/rezepte/birne-in-rotwein_62511.html

4 свежих сладких груши
500 ml (Collection de Chantré Merlot) красного вина МЕРЛО ( вот как раз именно это и любит мой муж и запасы его у нас всегда есть, но Черный Рислинг мне так понрапвился, что я сделала в нем)
3 ст.л. коричневого сахара
1 палочка ванили( Vanilleschote )
2 палочки корицы ( Zimt )
3 штучки гвоздики ( Nelken )

Очистить груши.Осторожно нагреть вино, (не кипятить!)положить груши и добавить остальные составляющие, поставить на рассекатель на самый маленький огонь и оставить пропитываться в течении 30 минут.




Comments

( 37 comments — Leave a comment )
bergberg
Jul. 15th, 2008 05:42 pm (UTC)
Я бы картофельные штучки назвала "картофельное безе"
olgrig
Jul. 15th, 2008 06:32 pm (UTC)
Зришь в корень:))))))))
zmoj
Jul. 15th, 2008 06:24 pm (UTC)
Ты теперь бредить будешь Норвегией - я до сих пор люблю!:)
olgrig
Jul. 15th, 2008 06:52 pm (UTC)
второй раз на корабле мы не осилим, а вот на "прощание" съездим на машине, года через два
(no subject) - ranja - Jul. 15th, 2008 06:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jul. 15th, 2008 07:16 pm (UTC) - Expand
zmoj
Jul. 15th, 2008 06:28 pm (UTC)
Если убрать горчицу и укроп и прибавить тонко нарезанный уксус и жгучий перец - то получится соус, под которым варёная чечевица сметается на ура в считанные секунды:)
olgrig
Jul. 15th, 2008 06:43 pm (UTC)
Юра, я не представляю корицу и ваниль с луком!!??
(no subject) - zmoj - Jul. 15th, 2008 06:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jul. 15th, 2008 07:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zmoj - Jul. 15th, 2008 07:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jul. 15th, 2008 07:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jul. 15th, 2008 07:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zmoj - Jul. 15th, 2008 07:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jul. 15th, 2008 08:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zmoj - Jul. 15th, 2008 09:25 pm (UTC) - Expand
kusto_diva
Jul. 15th, 2008 06:34 pm (UTC)
Класс!
А картошка - "кнопочки для стопочки"
olgrig
Jul. 15th, 2008 06:36 pm (UTC)
не в бровь, а в глаз!
gerbera1
Jul. 15th, 2008 06:35 pm (UTC)
Оля! Офигеть! какая красота! Норвегия оказала на тебя сильнейшее влияние!:))) Картофельные бриоши?
olgrig
Jul. 15th, 2008 07:08 pm (UTC)
не то слово!!огромное!я еще долго буду "переваривать"
а куда моей "красоте" до твоей:)))))))))))))
gerbera1
Jul. 15th, 2008 07:22 pm (UTC)
Оля, я не знаю куда, но у меня редко слюни текут, очень, скажем, а вот сейчас, ну прям не знаю, что и делать!:))) Такоё всё... вот так взял бы и съел без лишних разговоров!
(no subject) - olgrig - Jul. 15th, 2008 07:46 pm (UTC) - Expand
elaizik
Jul. 15th, 2008 06:58 pm (UTC)
Да зачем тебе название? обычно их называют картофельными розочками.
Главное - красиво и вкусно.
olgrig
Jul. 15th, 2008 07:10 pm (UTC)
кстати, из раздела " легкая кухня", понравился !
След. сделаю более усложненный
(no subject) - elaizik - Jul. 15th, 2008 07:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jul. 15th, 2008 07:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elaizik - Jul. 15th, 2008 07:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jul. 15th, 2008 08:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elaizik - Jul. 15th, 2008 08:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jul. 15th, 2008 08:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jul. 15th, 2008 08:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elaizik - Jul. 16th, 2008 02:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jul. 16th, 2008 01:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elaizik - Jul. 16th, 2008 02:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgrig - Jul. 16th, 2008 08:19 pm (UTC) - Expand
yuriyk
Jul. 16th, 2008 07:32 am (UTC)
Нет, ну нельзя же так в начале рабочего дня. Пошел грызть монитор :)
olgrig
Jul. 16th, 2008 01:20 pm (UTC)
лучше рислинг купи:))с горчицей
( 37 comments — Leave a comment )

Profile

olgrig
Ольгриг

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com