Ольгриг (olgrig) wrote,
Ольгриг
olgrig

Category:
  • Mood:

Шведский яблочный "Пай"



Дважды мне попадался в последнее время этот рецепт, это был знак - пришел яблокопад и надо делать яблочные пироги

Я отредактировала предыдущий пост.Написала рецепты.






На 12 штук вам потребуется :
1 пакетик сухариков в 150 грамм ( любые пойдут)
http://images.ciao.com/ide/images/products/normal/888/product-1043888.jpg
250 мл молока
750 гр кислых яблок
3 ст л яблочного сока ( если нету, спокойно можно делать и без него, может и лучше будет)
1 ч.л. корицы (желательно, потому-что вкусно)
100гр сахара
2 упаковки по 150 гр кислой сметаны
3 яйца
1ст.л, сл масла (желательно очень холодного, что б можно было его распределять кусочками)

Разогрейте духовку до 200гр
2 сухарика поломайте крупно и отложите ( я эту «процедуру» не выполнила)
Остальные сухарики положите на широкую тарелку и полейте молоком, пусть они немного пропитаются.
Тем временем разделите яблоки на 4 части, удалите семена и разрежте каждое тонкими пластинками. Выложите в сковороду, смешайте с соком, корицей и 40 гр сахара, недолго протушите, дайте немного остыть,
Форму (28 см) смажте маслом, выложите половину сухарей, на них распределите ябочную смесь и покройте остальными сухарями.
Смешайте яйца со сметаной,оставшимся сахаром и вылейте равномерно на наш пирог.Сверху положите грубо накрошеных (пару) сухарей и равномерно распределите кусочками сливочное масло.
Выпекать
Е-плита – 200ГР
ГАЗ – ступень 4
Горячий воздух – 180 гр.
Подавать с ванильным соусом.
Когда я вынула – муж сказал : О! Бабушкина шарлотка и он оказался прав, так и делала моя бабушка.



Tags: пай, сладкая выпечка, сухари, яблоки
Subscribe

  • ********

    Не прощая упёртым, Я прощаю заблудшим Тем, с кем можно еще говорить Жизнь же так коротка Что и словом затертым Можно чудо створить А и можно убить…

  • (no subject)

    Дежурный Ангел, что случилось, милый? Ты почему-то в гости не заходишь? А за окошком день такой унылый Ты посмотри, что к чаю я купила! А хочешь –…

  • Глядя в небо

    Когда я слышу Как курлычат журавли В высоком небе От земли вдали И без причины всякой В тот же миг Тоскою в сердце Отдается журавлиный крик.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments

  • ********

    Не прощая упёртым, Я прощаю заблудшим Тем, с кем можно еще говорить Жизнь же так коротка Что и словом затертым Можно чудо створить А и можно убить…

  • (no subject)

    Дежурный Ангел, что случилось, милый? Ты почему-то в гости не заходишь? А за окошком день такой унылый Ты посмотри, что к чаю я купила! А хочешь –…

  • Глядя в небо

    Когда я слышу Как курлычат журавли В высоком небе От земли вдали И без причины всякой В тот же миг Тоскою в сердце Отдается журавлиный крик.…