?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Песочный венок.






Не всегда вкусы членов семьи схожи и в этот раз я порадовала своего мужа любимым песочным "венком".В оригинальном рецепте он назван

Choco-Crossies-Kranz, но вместо шоко-кроссис я взяла марципан и замоченые в роме cухофрукты и изюм.Но пишу оригинальный рецепт, в котором шоко-кросс вы сами можете заменить тем, чем хотите.

100 гр миндаля
300 гр Choco-Crossies
300 га масла (маргарина, если кто не использует масла)
250 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
375 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
5 ст.л. молока
150 гр белого кувертюре
10 гр кокосового масла (можно заменить сливочным)
мука и масло для формы

1. Разогреть духовку до 175 гр.Миндаль выложить на сковороду и обжарить без добавления жира.200 гр шоко-кросс грубо раскрошить.Масло нарезать маленькими кусочками.Сахар, ваниль, масло с помощью миксера взбить в крем.
2. Смешать муку и разрыхлитель, просеять. Муку и молоко попеременно добавлять в масляный крем, взбивая дальше уже на 2-3 ступени. Добавить наполнитель и 2\3 миндаля.
3. Форму для венка (в объеме 2 1\2 Л) смазать маслом и посыпать мукой.
заполнить смесью и выпекать 60 минут. Вынуть из духовки, и через 10 минут из формы выложить на решетку.
4. Куветюре расколоть и с 10 гр масла растопить на водяной бане.
Полить венок и посыпать оствшимся миндалем.Минимум дать 10 минут остыть.
5. Оставшимися 100гр шоко-кросс украсить венок. и еще минимум 50 минут дать остыть.





Comments

( 5 comments — Leave a comment )
kusto_diva
Dec. 29th, 2008 01:55 pm (UTC)
Ну,всё!Дорвалась она до дома.:)))И тарелочки новые.
А * вухофрукты в роме * - это красиво.:)))
olgrig
Dec. 29th, 2008 02:57 pm (UTC)
спасибо за "глазастость"
ага,Анюта оставила, а я "подобрала", всегда хорошо иметь лишнюю под рукой и подарить с пирогом при случае:))
joska
Dec. 30th, 2008 06:05 pm (UTC)
Слава Богу явилась! А насчёт венка я прямь в тесто чуть молотую гвоздичку присобачил бы. С наступающим!(По мнению наших специалистов не дай себя переоперировать! Боли не от того!(Готовы посмотреть твои документы, подозревают проблему с позвоночником между 3-4-5.)
olgrig
Dec. 30th, 2008 08:40 pm (UTC)
После праздников я тебе позвоню на скайп и мы поговоримсм более подробно.
Я тебя люблю и поздравляю с Наступающим Новым годом, пусть у вас НЕ БУДЕТ ХУЖЕ, (да и у нас!)
joska
Dec. 31st, 2008 01:45 am (UTC)
Жду с болшим ожиданием!
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

olgrig
Ольгриг

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com