Tags: грецкие орехи

Домашние конфеты с орехами. Творожное печение.

IMG_20210428_155959.jpgIMG_20210428_200242.jpg

Collapse )


Байгли- Beigli

IMG_20210304_203441

Байгли / be̞jɡli / или иногда Beigli или Tekercs / ˈtɛkɛrt͡ʃ / - традиционный торт венгерской кухни. Он печется в двух вариантах: рулет с начинкой из грецких орехов (diós bejgli или diós tekercs) и рулет с начинкой из маковых зерен - мака (mákos bejgli или mákos tekercs). Бейгли происходят из силезской кухни и их традиционно едят в Венгрии на Рождество и Пасху.
Тесто готовится из муки, яичного желтка, масла и дрожжей. Маковая начинка состоит из молотых семян мака, изюма, рома и ванили; ореховая начинка из изюма, рома, цедры лимона и измельченных грецких орехов. Тесто раскатывается густо. Начинка выкладывается на тесто, которое затем скатывается в ровный цилиндр, покрывается яичным желтком и запекается в духовке.


Collapse )
#маковыйрулет #beigli #байгли #венгерскаякухня

Рецепт Турецкой сладости - Кальбурабасти. 4 Варианта.

(no subject)


Увидев это видео решение пришло сразу - я приготовилю оба ваврианта. Так и сделала. Оба варианта очень вкусны!! Единственное, я уменьшила количество чеснока. Под катом мои фото.

Collapse )

#баклажаны #грузинскаякухня
пчела

Морковно-яблочные кексы\маффины. Выпечка для Пасхи-Остерн.

IMG_14 _02_2014_морковно-яблочные кексы_4647

Очень люблю морковно-яблочную выпечку. Мои дети ее тоже обожают)
В Германии она особенно популярна в Пасхальные дни.
Немного истории, надеюсь, что вам это будет интересно:
Пасха (Ostern) или Воскресение Христово немцы, как и другие христиане, отмечают в воскресенье после первого весеннего полнолуния - не раньше 22 марта, не позже 25 апреля.

В современном мире немцы отмечают Пасху два дня: пасхальное воскресение и следующий день - пасхальный понедельник. Оба дня являются государственными выходными.

Первоначально древние германцы отмечали в этот день весеннее равноденствие и восхваляли богиню весны и плодородия Остару, от имени которой и пошло название праздника. Христианская церковь терпимо отнеслась к этому языческому обычаю, вследствие чего объединила данное празднество с Воскресением Христовым.

Яйцо (Osterneier), имевшее ранее значение жизни и плодородия, в христианстве стало символом новой жизни и нового завета. В Германии яйца стали освящать примерно с IV века, и уже тогда их красили в разные цвета (в основном - в красный).

Другой символ немецкой Пасхи - пасхальный заяц (Osterhase). Он также позаимствован из древнегерманских культов и, по народным поверьям, несет праздничные яйца (считается, что их не могут нести обычные куры). Накануне праздника Воскресения Христова заяц прячет от ребятишек в траве, в саду, в лесу пасхальные яйца, которые дети к удовольствию родителей в дни праздника с рвением ищут. Это очень интересный и забавный пасхальный обычай Германии, напоминающий игру «12 записок».

IMG_14 _02_2014_морковно-яблочные кексы_4651
Бывает же так, что я натерла морковь,что б печь, а потом решила испечь чуть позже, что б кексики были свеженькие, открыла ЛД и увидела последний пост от Милы [profile] milav и сразу решила - пеку новое и ни разу не то, что не пожалела, а теперь стою перед дилеммой - какой же выбрать для следующего раза). Кексики оказались "вдраку"
ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!!!

Collapse )



У меня уже есть два замечательных рецепта кексов и маффинов и вкуснючий Rübli-Torte. Пасхальный морковно-миндальный торт.

This entry was originally posted at http://olgrig.dreamwidth.org/272432.html. Please comment there using OpenID.
закат

Walnuss-Marzipan-Taler.Орехово-Марципанове Талеры.

IMG_Walnuss-Marzipan-Taler_2013_11_30_3344

Еще один отличный рецепт рождественского печения из нежного песочного теста с марципаном.
Просто и нежно. Грецкие орехи придают еще дополнительный вкус.
Радую родных - порадуйте и вы!

Collapse )




Вся рождественская выпечка



#weihnachtenrezepte #weihnachten #rezepte
#рождество #рождественскаявыпечка
закат

Baked Aubergin with Cilantro-Mint Sauce.Запеченные баклажаны под кинзо-мятным соусом.


Конечно фото не имеет отношение к рецепту, но мне очень хочется поделиться.

Весьма неожиданно захотелось мне лабне, что бывает ну очень редко, ну и поставила натуральный иогурт стекать, а сама пошла ленту друзей смотреть-читать и вдруг (вот скажите не игры провидения;))) попадается мне на глаза этот рецепт от Любы тут и вопросов нет - в магазин за кинзой.
Collapse )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
закат

Баклажаны: с грибами и с орехами.

Под катом класные закуски;)
Налили - а поговоритъ!!??
Друзъя готовят оченъ вкусно
И я спешила повторитъ;))


Collapse )
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

"Сациви с баклажанами" по мотивам от Любы

"Прекрасные грибы!"по мотивам от Тани